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Domaine Matassa

Vin Blanc “Cuvée Marguerite” 2019 - Domaine Matassa

CHF 31,88

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  • Jahrgang: 2019

  • Alkoholgehalt: 10.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Die strohgelbe Farbe ist für das Auge intensiv. In der Nase verblüffend und ungewöhnlich, mit Noten von reifen gelben Früchten, Birne und Quitte, gefolgt von Zitrusnoten, Lindenblüten, Thymian und Zitronengras. Der Geschmack ist vollmundig und gut strukturiert, ausgewogen und von einer schönen salzigen Mineralität durchzogen. Die Ausdauer ist hervorragend.

Der passende Begleiter zu

Ideal als Beilage zu Meeresfrüchten, z. B. zu gebackenem Steinbutt in Kartoffelkruste.

Vin Blanc “Cuvée Marguerite” 2019 - Domaine Matassa: Weil es uns gefällt

Hundertjährige Pflanzen, die in einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, bringen die Früchte hervor, aus denen die "Cuvée Marguerite", ein Vin de France Blanc mit der Bezeichnung "Domaine Matassa", hervorgeht.
Es handelt sich um einen Weißwein aus ganzen Trauben, der nur mit einheimischen Hefen vergoren wird und aus Trauben aus biologischem und biodynamischem Anbau gewonnen wird. Mit einem minimalen Zusatz von Schwefeldioxid wird er vor der Abfüllung nicht gefiltert, um seine Geschichte in einem gehaltvollen und reichhaltigen Schluck zu erzählen, ein Ausdruck des besten Roussillon, wenn es um Wein geht.

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