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Tournon

Victoria Shiraz "Shay’s Flat" 2013 - Tournon

CHF 30,41

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Australia Wine

  • Rebsorten: shiraz 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Blindverkostung

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 93
  • Robert Parker 88
  • Wine Spectator 87
  • Wine Enthusiast 86
  • Jancis Robinson 16

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entfaltet er sich mit einem dunkelroten Farbton, der ausgesprochen undurchdringlich ist. Das Geruchsspektrum bewegt sich in reichhaltigen und komplexen Noten, in denen sich Nuancen von Kirsche und Brombeere mit tieferen Düften vermischen, aus denen ein Hauch von Tabak hervortritt. Im Mund ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem präzisen und energischen Schluck, aus dem ein leichter, zu Lakritze tendierender Geschmack hervorgeht.

Der passende Begleiter zu

Ein idealer Rotwein zu Rib-Eye-Steaks oder T-Bone-Steaks.

Victoria Shiraz "Shay’s Flat" 2013 - Tournon: Weil es uns gefällt

Dieser Victoria Shiraz "Shay's Flat" ist ein australischer Rotwein, der aus den Weinbergen der Weinkellerei Tournon in der Weinregion Pyrenäen stammt, die sich durch ein quarz- und schieferhaltiges Terroir auszeichnet. Michel Chapoutier konzentriert in diesem Etikett die hervorstechenden Eigenschaften der ursprünglichen Rebsorte Shiraz, die sich bei der Verkostung mit reichen Aromen und kräftigen Geschmacksnoten präsentiert und ihre starke Persönlichkeit unterstreicht. Die Trauben werden 4 bis 5 Wochen lang mazeriert und sowohl in Zementtanks als auch in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Ein geradliniges und präzises Etikett zum Entkorken bei einem Abendessen, bei dem das Fleisch im Mittelpunkt steht.

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