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Mora&Memo

Vermentino di Sardegna DOC “Tino” 2018 - Mora&Memo

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Vermentino di Sardegna DOC

  • Rebsorten: vermentino 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. Intensives Bouquet mit blumigen und pflanzlichen Noten. Am Gaumen ist er warm und vollmundig, mit einer Vielzahl von pflanzlichen Aromen. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er ist der klassische Wein zu Meeresfrüchten. Auf dem Tisch passt er sehr gut zu Fisch mit zartem Fleisch, auch mit leichten Soßen serviert. Er ist eine interessante Beilage zu trockenen Suppen und Brühen.

Vermentino di Sardegna DOC “Tino” 2018 - Mora&Memo: Weil es uns gefällt

Der Vermentino di Sardegna DOC "Tino" von Mora&Memo ist ein schöner mediterraner und territorialer Ausdruck dieser weißen Rebsorte, die zum Symbol Sardiniens geworden ist. Die Trauben stammen von über dreißig Jahre alten Weinbergen, die sich in einem hügeligen Gebiet auf einer Höhe von etwa 200 Metern befinden, mit Süd-Südost-Ausrichtung, auf skelettreichen Algen-Kalk-Böden. Nach einem kurzen Kontakt mit den Schalen gärt das durch sanftes Pressen gewonnene Monstrum in Edelstahl mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate in Stahlbehältern, um seine Reifung abzuschließen.

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