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Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “San Paolo” 2016 - Pievalta

CHF 18,46

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG

  • Rebsorten: verdicchio 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

GESCHMACKSNOTEN

Intensive und leuchtende strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich zunächst blumige Düfte, gefolgt von Noten von gelbfleischigen Früchten, aromatischen Kräutern und Zitrusfrüchten, wobei eine Mandelnote das Geruchsbild abrundet. Im Mund verjüngt und saftig zugleich, zeichnet er sich durch eine hervorragende Nachhaltigkeit und eine angenehme Saftigkeit aus.

Der passende Begleiter zu

Er passt sowohl zu Fisch als auch zu weißem Fleisch und ist ideal zu Porchetta aus der Region Marken.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG “San Paolo” 2016 - Pievalta: Weil es uns gefällt

"Wir verwandeln die Trauben nicht in Wein, sondern begleiten sie in ihrer Entwicklung, immer einen Schritt zurück und ohne Tricks, um die Harmonie des Ortes nicht durch unsere Eingriffe zu zerstören, sondern im Gegenteil, um ihm zu erlauben, sich frei auszudrücken, zuerst für den Blick derer, die diese Hügel durchqueren, und dann für den Geschmack derer, die ihn im Glas trinken": das sind die Worte von Alessandro Fenino, dem jungen Önologen der Kellerei Pievalta, der uns die Philosophie hinter den Weinen des Unternehmens Maiolati Spontini verstehen lässt. Weine wie der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva "San Paolo", der aus Verdicchio-Trauben gewonnen wird, die im gleichnamigen Cru geerntet werden, zwanzig Monate auf der Hefe und ein Jahr in der Flasche reifen. Es ist ein Verdicchio, der an der Spitze seiner Appellation steht, aber vor allem für seine frischen und aromatischen Düfte, für seine Mineralität und für seinen scharfen und natürlich ausdrucksstarken Geschmack bekannt ist. San Paolo" ist nicht irgendein Verdicchio, sondern einer jener Verdicchios, die man für eine horizontale Verkostung unter Freunden auswählen sollte, um sicher zu sein, dass das eigene Etikett mit Sicherheit auf dem Siegertreppchen stehen wird!

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