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Domaine de Fondreche

Ventoux AOC "Persia Rouge" 2017 - Domaine de Fondreche

CHF 26,47

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Ventoux AOC

  • Rebsorten: syrah 90%. mourvèdre 10%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen mit fleisch, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Jancis Robinson 15.5

GESCHMACKSNOTEN

Purpurrot mit violetten Reflexen; in der Nase Noten von Brombeeren, Beeren, Veilchen und ein Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er reichhaltig, breit, einhüllend, mit eleganten Tanninen und einem angenehmen fruchtigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie ihn zu einem Mailänder Risotto mit Ossobuco; er passt auch gut zu süß-sauren Fleischgerichten.

Ventoux AOC "Persia Rouge" 2017 - Domaine de Fondreche: Weil es uns gefällt

Der Persia Rouge wird aus einer Mischung von Syrah- und Mourvèdre-Trauben hergestellt, zwei für das Rhonetal typischen Rebsorten, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden wachsen. Nach einer Maischestandzeit von etwa 14-21 Tagen wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern in Kontakt mit den Hefen gelagert. Vollmundig und einhüllend, mit verlockenden Pfeffernoten, offenbart er den ganzen Charme dieses interessanten Terroirs.

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