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Indomiti

Veneto IGP Bianco "Ramingo" 2019 - Indomiti

CHF 18,22

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Veneto IGP Bianco

  • Rebsorten: pinot bianco,sauvignon bianco

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen, Entspannter abend, Extravagantes abendessen

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Gerichte aus dem Mittleren Orient, Scharfe speisen, Würzige speisen

GESCHMACKSNOTEN

Elfenbeingelb mit zitronengelben Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und einen Hauch von Litschi. Am Gaumen zeigt er einen guten Körper und eine gute Säure, konsistent, mit der richtigen Weichheit.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend in Kombination mit pikanten Gerichten, z. B. mit Shichimi-Togarashi gewürztem Gemüse oder Auberginen nach Sechuan-Art. Probieren Sie es mit selbstgemachten Felafel bei einem Abendessen mit Freunden.

Veneto IGP Bianco "Ramingo" 2019 - Indomiti: Weil es uns gefällt

Der "Ramingo" ist ein Wein, der eine Besonderheit des Weinguts "Indomiti" von Simone Ambrosini darstellt, obwohl er aus allochthonen Rebsorten wie Pinot Bianco und Sauvignon hergestellt wird. Die Reise dieses Weins beginnt in zwei verschiedenen Weinbergen, mit diesen beiden fremden Trauben als Protagonisten, und endet in einem weitläufigen Keller, einem gemeinsamen Raum, da Indomiti keinen historischen Sitz hat. Die Trauben werden drei Tage lang mazeriert und die Reifung findet in Glasfasern statt, wodurch der Wein saftig und gastronomisch ist.

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