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Marinferno

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2017 - Marinferno

CHF 16,64

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valtidone IGT

  • Rebsorten: ortrugo 70%, malavasia di candia 30%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Orange. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex; es zeigt Noten von getrockneten reifen Früchten, Pfirsichen in Sirup, Noten von getrockneten Blumen, Anklänge von aromatischen Kräutern und salzige Noten. Am Gaumen ist er entschieden, einhüllend, reichhaltig, ausgewogen und lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu gebackenem Fisch, auch zu wichtigen Zubereitungen und Dressings, zu reifem Käse und einigen asiatischen Gerichten.

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2017 - Marinferno: Weil es uns gefällt

Der Valtidone Bianco IGT "Spigone" mit der Unterschrift Marinferno wird aus aromatischen Malvasia di Candia- und Ortrugo-Trauben hergestellt, die im Weinberg "Ritta" des Landguts Badenigo handgelesen werden. Er zeichnet sich durch seine Struktur und seine geschmackliche Dynamik aus und ist als Orangenwein zu bezeichnen, da die Trauben etwa eine Woche lang ohne Temperaturkontrolle in Zementtanks mazerieren und dann für etwa ein Jahr in Terrakotta-Amphoren umgefüllt werden, wo sie auf der Hefe malolaktisch vergären und sich verfeinern. Es ist ein Wein von großer Vielseitigkeit in gastronomischen Kombinationen, und wird Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen.

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