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Bertani

Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso "Villa Novare" 2013 - Villa novare - Bertani

CHF 14,80

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso

  • Rebsorten: rondinella, corvina veronese

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen, in der Nase die ganze Typizität der Rebsorte mit Noten von Pflaumen, Kirschen und schwarzen Beeren, ergänzt durch süße Gewürze und Schokolade. Im Mund ist er voll, weich, mit einem guten Geschmack von roten Früchten und Lakritze, mit einem pikanten und leicht würzigen Nachgeschmack. Ein befriedigender und sehr angenehmer Geschmack, der mit einer leichten Rückkehr zur Frucht abschließt.

Der passende Begleiter zu

Der weiche und samtige Ripasso "Villa Novare" von Bertani ist ein Wein, der zu reichhaltigen und schmackhaften Fleischgerichten, vielleicht auch zu Wild, passt.

Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso "Villa Novare" 2013 - Villa novare - Bertani : Weil es uns gefällt

Der Ripasso ist ein besonderer Wein, der mit der Technik der erneuten Gärung von Valpolicella auf den Trestern von Amarone und Recioto hergestellt wird. Bertani fügt außerdem eine kleine Menge halbverwelkter Trauben hinzu, die dem Wein eine größere Intensität der Fruchtnoten und eine besondere Frische verleihen. Der Ripasso ist das Ergebnis einer Neuinterpretation einer traditionellen Technik und ist ein intensiver und einhüllender Wein, weich und reichhaltig. Ein wärmender Rotwein, der in keinem respektablen Weinkeller fehlen sollte.

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