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Tedeschi

Valpolicella Classico Superiore DOC "La Fabriseria" 2017 - Tedeschi

CHF 33,59

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Valpolicella DOC

  • Rebsorten: corvina 35%, corvinone 30%, rondinella 30%, oseleta 5%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 89

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine sehr klare und deutliche rubinrote Farbe. In der Nase finden sich vor allem fruchtige Noten von Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, die sich gut mit mineralischen und würzigen Aromen abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig, ausgewogen und von einer hervorragenden Säure geprägt. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch und hat eine Vorliebe für Rezepte, bei denen das Wild die Hauptrolle spielt. Er passt auch hervorragend zu gereiften Käsesorten und ist ein absolutes Muss zu Bigoli mit Ente.

Valpolicella Classico Superiore DOC "La Fabriseria" 2017 - Tedeschi: Weil es uns gefällt

Zwischen den Gemeinden Fumane und Sant'Ambrogio liegen die Weinberge, aus denen dieser Valpolicella Classico Superiore DOC "La Fabriseria" hervorgeht, ein Produkt, mit dem Tedeschi die Langlebigkeit einer bedeutenden Struktur in Verbindung mit einer feinen und eleganten Aromenpalette anstrebt. Die Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta werden am Rebstock überreifen gelassen, dann 30 Tage lang bei einer Temperatur von 20-23 °C in Stahltanks vergoren und 24 Monate lang in Eichenfässern gelagert. Eine stark territoriale Flasche, die gut repräsentiert, was diese Denomination im Glas zu bieten hat.

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