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Ceraudo

Val di Neto Bianco IGT “Imyr” 2017 - Ceraudo

CHF 23,98

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Val di Neto IGT

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Das Glas hat eine schöne strohgelbe Farbe. In der Nase ist er sauber und intensiv und zeichnet sich durch ein Bouquet aus Weißdorn, gelber Pflaume, Banane, goldenem Apfel und Zitrusfrüchten aus. Röstnuancen und Anklänge von Haselnuss vervollständigen das Bild in der Nase. Der Geschmack ist ausgewogen und vollmundig, gut ausgewogen zwischen Frische und Weichheit, im Einklang mit der Nase und lange anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Ideal zu weißem Fleisch, Schalentieren und Fischgerichten. Perfekt zu gratinierten Krabben.

Val di Neto Bianco IGT “Imyr” 2017 - Ceraudo: Weil es uns gefällt

Ohne die anderen Etiketten der Kellerei Ceraudo zu schmälern, ist der Chardonnay "Imyr" wahrscheinlich einer der bekanntesten und berühmtesten Weine des Unternehmens und der einzige Wein, den die Kellerei Contrada Dattilo ausschließlich aus internationalen und nicht aus einheimischen Trauben herstellt.
Er wird aus Trauben aus dem Val di Neto gewonnen und in französischen Eichenfässern vergoren, in denen er anschließend etwa fünf Monate lang reift.
Im Mund finden wir einen Weißwein mit einem festen und entschlossenen Charakter, der einerseits streichelnd und sanft, andererseits aber auch zupackend und bissig sein kann.
Es ist ein Chardonnay, der viel Substanz bietet und daher gut zu strukturierten Gerichten passt. Wenn Sie ihn noch ein paar Jahre reifen lassen, werden Sie feststellen, dass er ein sehr gutes Alterungspotenzial hat.

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