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Altemasi

Trento Brut DOC “Riserva Graal” 2011 - Altemasi

CHF 42,62

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  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Trento DOC

  • Rebsorten: chardonnay 70%, pinot nero 30%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er ist von strohgelber Farbe mit einigen goldenen Reflexen; die Perlage ist sehr fein und sehr anhaltend. Das Geruchsspektrum in der Nase zeigt Aromen von Apfel, Pfirsich, Haselnuss und mineralische Nuancen. Am Gaumen ist er sehr einhüllend, weich, fast samtig und cremig, geprägt von einem würzigen Geschmack. Er schließt mit einem langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend für eine ganze Mahlzeit und hat eine natürliche gastronomische Neigung zu ersten und zweiten Gängen auf der Grundlage von Fisch, der mit raffinierten Zubereitungen zubereitet wird. Ausgezeichnet zu gebackenem Steinbutt mit Artischocken und Kartoffeln.

Trento Brut DOC “Riserva Graal” 2011 - Altemasi: Weil es uns gefällt

Die Zeit ist reif für Altemasi, die Schaumweinlinie von Cavit, die das große Potenzial des Trentiner Terroirs für die Herstellung von Qualitätsschaumweinen zum Ausdruck bringt. Dieser "Riserva Graal" ist ein Trienter Brut DOC mit einer wirklich interessanten Aroma- und Geschmacksdimension, bei der der Schaum ein sehr hohes Maß an Finesse erreicht. Die Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben werden im Stahltank vinifiziert und reifen dann 72 Monate lang auf ihren eigenen Hefen in der Flasche. Das perfekte Label, um jeden Anlass mit Stil zu feiern.

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