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Ruffino

Toscana Rosso IGT “Modus” 2016 - Ruffino

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sangiovese 50%, merlot 25%, cabernet sauvignon 25%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Von rubinroter Farbe, bereitet er ein reichhaltiges, fruchtiges Bouquet vor, in dem Kirsche, Erdbeere und Pflaume auftauchen, begleitet von Tabak, Kapern, Oliven und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen und feinen Tanninen und einem fruchtigen, nach Vanille duftenden Finale.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Eiernudelgerichten mit der für die toskanische Küche typischen Wildsauce. Hervorragend zu geschmortem Fleisch und reifen Käsesorten wie Taleggio und Pecorino.

Toscana Rosso IGT “Modus” 2016 - Ruffino: Weil es uns gefällt

Der 1997 lancierte "Modus" von Ruffino ist die Quintessenz der besten Supertuscans, jener Weine, die seit den 1980er Jahren zeigen, wie viel das gesamte Chianti-Gebiet an Intensität und Eleganz ausdrücken kann. Ein Rotwein, bei dem der Sangiovese, der Hauptdarsteller, dem Wein Aromen von Kirschen und reifen roten Früchten verleiht. Der Merlot sorgt für Rundheit und Frische und bereichert das Geschmacksprofil mit Noten, die an Brombeeren erinnern, während der Cabernet Sauvignon Struktur und Eleganz verleiht. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er eine weitere Zeit in der Flasche verbleibt.

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