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Castello Sonnino

Toscana Rosato IGT "Pichius" 2020 - Castello Sonnino

CHF 10,73

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Für das Auge ist es ein leuchtendes, tiefes Bordeauxrot. In der Nase zeigen sich faszinierende mineralische, blumige und fruchtige Düfte, die von Erdbeeren und reifen Kirschen geprägt sind. Am Gaumen bietet er einen fruchtigen und geschmeidigen Geschmack, ohne Schlieren, geleitet von einer lebendigen geschmacklichen Frische.

Der passende Begleiter zu

Der "Pichius" ist ein frischer und vielseitiger Wein, der perfekt zu Fisch, Geflügel und weißem Fleisch passt. Hervorragend zu Fischsuppe nach livornesischer Art.

Toscana Rosato IGT "Pichius" 2020 - Castello Sonnino: Weil es uns gefällt

Castello Sonnino präsentiert den "Pichius", einen frischen und fruchtigen Roséwein, der nur aus Syrah-Trauben hergestellt wird, die im Stahltank vergoren werden. Die Reben werden in 290 m Höhe auf den Hügeln von Montespertoli (FI) in der toskanischen IGT-Denomination auf lehmigen und tuffhaltigen Böden angebaut. Die Weinlese erfolgt Mitte September von Hand, dann werden die Trauben in Stahltanks mit ausgewählten Hefen vinifiziert. Danach folgt eine 60-tägige Reifung in der Flasche, die es dem Wein ermöglicht, seine geschmacklich-aromatische Komplexität und die Harmonie des Geschmacks zu verbessern. Das Ergebnis ist ein Rosé mit weichen und sanften Tanninen, einem würzigen Geschmack und einem frischen, fruchtigen Abgang.

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