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Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT “La Pietra” 2017 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari

CHF 31,17

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine leuchtend goldene Farbe. In der Nase zeigt er eine starke Persönlichkeit mit Anklängen an gelbe Blumen und exotische Früchte, im Hintergrund eine leichte süße Würze. Der Geschmack ist reichhaltig, dicht, anhaltend, aber auch frisch und schmackhaft, ein Wein, der sowohl Kraft als auch Eleganz ausdrücken kann.

Der passende Begleiter zu

Ein bedeutender Weißwein, der in Verbindung mit weißem Fleisch, insbesondere mit duftendem gebratenem Kaninchen und Hähnchen, nicht zu übersehen ist.

Toscana IGT “La Pietra” 2017 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Das Weingut Cabreo liegt in der Toskana in der Gemeinde Greve in Chianti und besteht aus zwei Grundstücken: das eine befindet sich in Cabreo di Zano, in einer Lage oberhalb der Stadt Greve in Chianti, wo auf etwa 46 Hektar Sangiovese und Cabernet Sauvignon angebaut werden. Der andere befindet sich in der Ortschaft Panzano, 500 Meter über dem Meeresspiegel, wo die 25 Hektar Weinberge mit ausgewählten Klonen von Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind. Aus Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen von Panzano in Chianti hergestellt, reift der Wein nach der Gärung in kleinen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, mit häufiger Bâtonnage. Der 2013 Toscana IGT "La Pietra" von Tenute del Cabreo, der seit 1983 von der Familie Folonari hergestellt wird, war einer der ersten italienischen Weißweine, die in französischer Eiche gereift sind. Ein Weißer, der spielt, ein Roter zu sein, und es gelingt ihm!

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