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Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT "Il Borgo" 2017 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari

CHF 34,65

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: sangiovese 70%, cabernet sauvignon 30%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • DoctorWine 95
  • Falstaff 94

GESCHMACKSNOTEN

Intensive Farbe, die an Brombeersaft erinnert. Kräftig in der Nase mit Noten von Chinarinde, Sauerkirschen und Wacholderholz, begleitet von Unterholz, das sich schließlich zu pikanten Gewürzen öffnet. Voll und reichhaltig im Mund, fruchtig, intensiv würzig, im Abgang mit rauchigen und balsamischen Noten.

Der passende Begleiter zu

Ein körperreicher Wein, der zu kräftigen Gerichten, in diesem Fall Fleischgerichten, serviert werden sollte. Probieren Sie es mit Perlhuhn, gefüllt mit Pilzen und Blaubeeren.

Toscana IGT "Il Borgo" 2017 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Das Weingut Cabreo liegt in der Toskana in der Gemeinde Greve in Chianti und besteht aus zwei Grundstücken: das eine befindet sich in Cabreo di Zano, in einer Lage oberhalb der Stadt Greve in Chianti, wo auf etwa 46 Hektar Sangiovese und Cabernet Sauvignon angebaut werden. Das andere befindet sich in der Ortschaft Panzano, 500 Meter über dem Meeresspiegel, wo die 25 Hektar Weinberge mit ausgewählten Klonen von Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind. In den Weinbergen sorgen der hohe Lehmanteil im Boden und die privilegierten Lagen für ein seltenes Gleichgewicht von Kraft und Eleganz. Dieser Toscana IGT "Il Borgo" hat seinen Namen von dem ältesten Dorf des Chianti (Montefioralle), das von den herrlichen Weinbergen aus sichtbar ist. Er wurde erstmals 1985 hergestellt und ist ein Wein aus den Rebsorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon, der in Stahltanks vinifiziert wird und mindestens 16 Monate in Barriques unterschiedlichen Alters reift. Ein Wein, der konzipiert und geschaffen wurde, um Eleganz und Kraft auszudrücken, getreu seinem Herkunftsgebiet.

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