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Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT “Black” 2012 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari

CHF 27,80

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  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Toscana IGT

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 87
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Mittlere rubinrote Farbe. Reichhaltig und komplex in der Nase mit Noten von Johannisbeeren, Veilchen und Unterholz, angereichert mit würzigen Nuancen. Im Mund ist er voll, fleischig und bewegt sich lange, um den Gaumen mit zarten Tanninen zu umschmeicheln.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend geeignet zur Verfeinerung von ersten Gängen mit Fleischsaucen, probieren Sie ihn zu einer wunderbaren Lasagne mit Taubenragout und gelbem Kürbis.

Toscana IGT “Black” 2012 - Tenute del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari: Weil es uns gefällt

Das Weingut Cabreo liegt in der Toskana in der Gemeinde Greve in Chianti und besteht aus zwei Grundstücken: das eine befindet sich in Cabreo di Zano, in einer Lage oberhalb der Stadt Greve in Chianti, wo auf etwa 46 Hektar Sangiovese und Cabernet Sauvignon angebaut werden. Das andere befindet sich in der Ortschaft Panzano, 500 Meter über dem Meeresspiegel, wo die 25 Hektar Weinberge mit ausgewählten Klonen von Chardonnay und Pinot Noir bepflanzt sind. Aus den Trauben der Weinberge des Weinguts Cabreo auf den Hügeln von Panzano in Chianti wird dieser Toscana IGT "Black" 2011, wie der Name schon sagt, aus Trauben von Pinot Noir hergestellt. Weinbereitung in Stahl und Reifung in 500-Liter-Tonnen mit individuellem Umsatz für mindestens ein Jahr. Dieser Wein verkörpert den Traum von Ambrogio Folonari, nach seinen zahlreichen Reisen ins Burgund Pinot Noir im Chianti zu produzieren.

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