Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2013 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

Name: Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2013 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi
Brand: Bindi Sergardi
SKU: 8032973683739
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Jahrgang: 2013
Bezeichnung: Toscana Cabernet Sauvignon IGT
Rebsorten: cabernet sauvignon 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75l
Ideal zum Verbrauch: 2018/2025
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Tief rubinrote Farbe für das Auge. In der Nase finden sich Aromen von konfitürartigen schwarzen Früchten sowie angenehme Noten von Kaffee, Haselnuss, Weihrauch und Lakritze. Im Mund zeigt er eine große Ausdauer, begünstigt durch einen ausgezeichneten Säurebeitrag und durch die meisterhafte Reife der Tannine.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2013 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi: Weil es uns gefällt

Das Weingut Mocenni liegt in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga und ist Teil des Besitzes der Familie Bindi Sergardi. Der Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Mocenni 91" des Jahrgangs 2013 trägt auf dem Etikett die Nummer der Katasterparzelle, auf der sich der Weinberg befindet, von dem die Trauben stammen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahl und anschließend wird der Wein für 24 Monate in Barriques gelagert, bevor er in der Flasche verfeinert wird. Ein Wein, der das Ergebnis einer absoluten Auslese und somit ein einzigartiger und unwiederholbarer Ausdruck eines Ortes, eines Bodens, einer Identität und einer Suche nach Exzellenz ist, Elemente, die sich bei der Verkostung im Glas wiederfinden.