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Cianfagna

Tintilia del Molise Rosato DOC “Rosator” 2016 - Cianfagna

CHF 18,79

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Tintilia del Molise DOC

  • Rebsorten: tintilia 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Quiches, Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 90
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine brillante Farbe, die an einen Zwiebelschalenton erinnert. In der Nase finden sich Noten von reifen Kirschen und Trockenblumen, die durch pflanzliche Akzente ergänzt werden. Im Mund ist er rund und geschmeidig, energisch und dynamisch dank eines würzigen und frischen Mundgefühls.

Der passende Begleiter zu

Er ist vielseitig einsetzbar und passt besonders gut zu Meeresfrüchte-Menüs. Dazu passt eine Platte mit geräuchertem Scamorza-Käse.

Tintilia del Molise Rosato DOC “Rosator” 2016 - Cianfagna: Weil es uns gefällt

Der "Rosator" ist ein Tintilia del Molise Rosato DOC, der sich von den ersten Schlucken an mit einer angenehmen Frische präsentiert, die die Aromen am Gaumen mit ausgezeichneter Persistenz macht. Nach der Ernte mazerieren die Tintilia-Trauben 24-36 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen, wodurch das Endprodukt seine charakteristische Zwiebelschalenfarbe erhält. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in Stahlbehältern, dank der Anwesenheit einheimischer Hefen, und bei der Abfüllung wird keine Filtration vorgenommen. Das perfekte Label, um den Sommer richtig zu beginnen!

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