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Passopisciaro

Terre Siciliane Chardonnay IGP "Passobianco" 2018 - Passopisciaro

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGP

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich Düfte von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten, die sich mit einem allmählich intensiver werdenden mineralischen Aroma abwechseln. Im Mund ist er saftig, ausgewogen und von einer lebendigen Würze geprägt. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er lässt sich sehr gut zu einer Mahlzeit trinken, wo er Fisch- und Meeresfrüchtegerichte elegant begleitet. Probieren Sie es mit gratinierten Jakobsmuscheln.

Terre Siciliane Chardonnay IGP "Passobianco" 2018 - Passopisciaro: Weil es uns gefällt

Nach so vielen Passopisciaro-Rotweinen ist es nun an der Zeit, sich dem "Passobianco" zuzuwenden, einem Chardonnay, bei dem sich mineralische Düfte mit Empfindungen, die an exotische Früchte erinnern, abwechseln. Die zwischen Ende August und Anfang September geernteten Trauben werden 20 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C in Stahltanks vinifiziert und anschließend sowohl in Zement als auch in Holz verfeinert. Ein wirklich ausgewogener Terre Siciliane IGP, der uns mit Anmut und Eleganz in eine der faszinierendsten Gegenden Siziliens entführt.

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