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Giotto Bini

Terre Siciliane Bianco IGT “Heritage” 2016 - Giotto Bini

CHF 134,93

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

  • Rebsorten: zibibbo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Bei der visuellen Prüfung hat es eine goldene Farbe. Die Nase ist stark aromatisch, mit Noten, die hauptsächlich aus fruchtigen und blumigen Aromen bestehen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und kräftig im Geschmack, mit einem sehr langen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er findet seine Weihe bei großen Meeresfrüchtegerichten. Er ist ein absolutes Muss zu Steinbutt in Marsala.

Terre Siciliane Bianco IGT “Heritage” 2016 - Giotto Bini: Weil es uns gefällt

Dieser "Heritage" ist ein Terre Siciliane IGT von großer Persönlichkeit, bei dem der Charakter des Weines vom ersten Schluck an deutlich wird. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus über 120 Jahre alten Zibibbo-Rebstöcken gewonnen wird und dessen aromatische Komplexität geradezu spektakulär ist. Nach der Ernte mazerieren die Trauben lange und gären in Amphoren dank der Anwesenheit einheimischer Hefen. Die Verfeinerung erfolgt stets in Amphoren, und bei der Abfüllung wird weder gefiltert noch geklärt, ganz im Sinne von Giotto Bini, der nur reine und unkomplizierte Etiketten kreieren will, die in perfekter Harmonie mit der Natur Pantellerias hergestellt werden. Ein Kleinod für absolute Kenner.

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