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Officine Vitae

Terre Siciliane Bianco IGT “Catarratto Bio” 2016 - Officine Vitae

CHF 10,64

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

  • Rebsorten: catarratto 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2018

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 88

GESCHMACKSNOTEN

Optisch ist es von strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist fruchtig und wird von feinen Noten kleiner weißer Früchte dominiert, die durch einen Hauch von Mandeln ergänzt werden. Am Gaumen ist er zart und angenehm, mit einem ausgewogenen Geschmack, der von den bei der Geruchsprüfung wahrgenommenen Aromen geprägt ist.

Der passende Begleiter zu

Perfekt als Aperitif, wo er hervorragend zu gebratenen Speisen und Fischhäppchen passt. Unbedingt mit Krustentieren probieren, es ist toll mit Linguine mit Hummer.

Terre Siciliane Bianco IGT “Catarratto Bio” 2016 - Officine Vitae: Weil es uns gefällt

Der ökologische Weg von Officine Vitae war von Anfang an klar: Um ausdrucksstarke Trauben zu erzeugen, die im Glas begeistern können, muss man den Boden für sich selbst sprechen lassen. So präsentiert sich dieser "Catarratto Bio" Terre Siciliane IGT in seiner ganzen Schönheit, mit Aromen und Geschmäckern, die sich auf einer gut definierten fruchtigen Textur bewegen. Nach der Ernte werden die Trauben in Stahlsilos bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 12 und 14 Grad vergoren, wo sie dann einige Monate lang bis zur Abfüllung reifen. Ein ausgesprochen vielseitiger Weißwein, der zu allen Jahreszeiten passt: Probieren Sie ihn!

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