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Abate Nero

Spumante Metodo Classico Extra Brut Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero

CHF 22,26

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  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Trento DOC

  • Rebsorten: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Krustentiere, Roher fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 88

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine strohgelbe Farbe mit leichten, ins Grünliche gehenden Reflexen. Die Perlage ist fein und ausreichend beständig. Die Aromen in der Nase erinnern an weißfleischige Früchte und Zitrusfrüchte, mit einigen pflanzlichen Anklängen. Am Gaumen ist er leicht und zeichnet sich durch einen besonders trockenen Geschmack und ein feines Gleichgewicht zwischen Säure und Saftigkeit aus.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich perfekt für Aperitifs, wo er kalte Vorspeisen und Fingerfood stilvoll begleitet. Passt auch hervorragend zu rohen Meeresfrüchten.

Spumante Metodo Classico Extra Brut Trento DOC "Abate Nero" - Abate Nero: Weil es uns gefällt

Der seit Ende der 1980er Jahre hergestellte Trento DOC "Abate Nero" zeichnet sich durch seine feinen und leichten Aromen aus, die die Qualitäten des Chardonnay und das große Können der Kellerei im Umgang mit dieser Sorte hervorheben. Die Trauben werden weiß vinifiziert und in Edelstahl vergoren, dann in der Flasche nachgegoren und mindestens 24 Monate lang auf ausgewählten Hefen belassen. Abate Nero: die ganze Schönheit des Trentino sprudelt im Glas.

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