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Coppo

Spumante Brut Metodo Classico "Luigi Coppo" - Coppo

CHF 29,12

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  • Jahrgang: NV

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Krustentiere, Muscheln

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und regelmäßigen, anhaltenden Bläschen. Das Bouquet ist duftend und frisch, eröffnet mit fruchtigen Apfelnoten und ist von klassischen Hefe- und Brotkrustennoten geprägt. Der Geschmack steht im Einklang mit der Nase, er ist delikat und sanft, mit einer hervorragenden Länge.

Der passende Begleiter zu

Als Aperitif eignet er sich für zahlreiche Kombinationen. Er schmeckt hervorragend zu Mortadella.

Spumante Brut Metodo Classico "Luigi Coppo" - Coppo: Weil es uns gefällt

Luigi Coppo löste den Firmengründer Piero ab und musste zahlreiche Schwierigkeiten bei der Führung der Weinkellerei bewältigen, wie zum Beispiel die Überschwemmung von 1948. Mit Zähigkeit und Entschlossenheit gelang es ihm, alle Widrigkeiten zu überwinden, und heute ist ihm der Metodo Classico "Luigi Coppo" gewidmet.
Es handelt sich nämlich um einen Blanc de noirs, einen Brut-Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er ruht mindestens 18 Monate lang in der Flasche in Kontakt mit den Hefen und gibt einen Schluck, den man unbedingt trinken muss, wenn es Zeit für einen Aperitif ist.
Hervorragend zu Mortadella, aber auch zu Sardellen, gebratenem Tintenfisch oder gedünsteten Langusten: in jedem Fall ist es ein Bläschen, das nicht verrät.

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