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De Bortoli

South Eastern Australia Shiraz “Deen Vat Series n.8” 2014 - De Bortoli (tappo a vite)

CHF 22,89

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: South Eastern Australia

  • Rebsorten: shiraz 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Dunkel und tiefrot für das Auge. In der Nase zeigen sich tiefe und intensive Aromen von schwarzen Früchten, darunter Brombeeren und Pflaumen, angereichert mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und einer mineralischen Note im Abgang. Am Gaumen ist er weich und warm, strukturiert und opulent, mit schwarzen Früchten, Pfeffer und Gewürzen, die den Gaumen umhüllen.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, wie gemischten Braten und Grillgerichten, Rinderfilet in der Kruste und Schweinekoteletts mit Rosmarin.

South Eastern Australia Shiraz “Deen Vat Series n.8” 2014 - De Bortoli (tappo a vite): Weil es uns gefällt

De Bortoli's Shiraz "Deen Vat Series n.8" wird aus reinen Shiraz-Trauben hergestellt, die im richtigen Reifestadium in den Weinbergen von South Eastern Australia, Riverina (50%), Heathcote (43%), Murrey Darling (6%) und Yarra Valley (1%) geerntet werden.
Nach einer Kaltmazeration werden die Trauben bei einer Temperatur von 22° bis 30° C etwa 7 Tage lang vergoren, dann ruht der Wein in Fässern aus amerikanischer Eiche, 15% mit neuem Holz.
Es ist ein solider und körperreicher Wein, der zu strukturierten und schmackhaften Gerichten passt, vielleicht für ein Mittagessen mit der Familie oder Freunden, wie es die Familie De Bortoli gerne tut.

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