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Château Guiraud

Sauternes 1er Cru 2001 - Château Guiraud (0.375l)

CHF 47,70

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2001

  • Bezeichnung: Sauternes AOC

  • Rebsorten: sémillion 65%, sauvignon 35%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2006/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Blauschimmelkäse, Dessert

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Spectator 96
  • James Suckling 95
  • Jancis Robinson 18
  • Antonio Galloni 93
  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne goldgelbe Farbe. Das Bouquet ist dank eines ausgezeichneten Jahrgangs außergewöhnlich: Frische Früchte, Minze und Weißdorn sind die ersten Aromen, die freigesetzt werden; dann folgen die klassischen Aromen von Botrytis Cinerea wie frischer Pfeffer und schwarzer Tee. Im Mund ist er majestätisch, weich und vollmundig zugleich, mit einer ausgezeichneten Säure. Er schließt mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein Wein, der ganz natürlich zu Käse, Pasteten und verschiedenen Arten von Gebäck passt. Er kann auch zum Abschluss einer Mahlzeit getrunken werden, z. B. mit Crêpes Suzette.

Sauternes 1er Cru 2001 - Château Guiraud (0.375l): Weil es uns gefällt

Wenn wir über Exzellenz in einer faszinierenden Appellation wie Sauternes sprechen, müssen wir mit dem 1er Cru von Château Guiraud beginnen: ein Verschnitt aus Sémillion und Sauvignon, ein Wein, der durch die Vielfalt seiner Aromen in der Nase und durch die Konzentration der süßen Aromen im Mund fasziniert, die immer gut ausgewogen und nie zu aufdringlich sind. Gärung für etwa 3-8 Wochen in halb neuen und halb gebrauchten Barriques, getrennte Reifung in Barriques für ein Jahr und Verschnitt für ein weiteres Jahr. Dies ist das akribische Rezept, das zu diesem Sauternes führt, einem unglaublichen Nektar, dessen magische Raffinesse vom ersten Schluck an überzeugt.

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