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Château Rabaud Promis

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Rabaud Promis (0.375l)

CHF 26,90

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 1997

  • Bezeichnung: Sauternes AOC

  • Rebsorten: sémillion, sauvignon, muscadelle

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2003/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Süß

  • Der passende Begleiter zu: Dessert, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Jancis Robinson 15

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine ziemlich dunkle Bernsteinfarbe. Das Bouquet besteht aus Noten, die an Wachs, Orangenschalen und Rosenblüten erinnern. Am Gaumen ist er fast seidig, frisch und elegant mit einem sehr angenehmen Nachgeschmack von Akazienhonig und Passionsfrucht.

Der passende Begleiter zu

Er ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu raffinierten Fisch- und Fleischgerichten passt, aber auch zu Krustentieren und verschiedenen Desserts, z.B. zu Curry-Garnelen mit Kokosmilchreduktion.

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Rabaud Promis (0.375l): Weil es uns gefällt

Der Sauternes von Château Rabaud Promis ist ein Verschnitt aus den drei ikonischen Rebsorten dieses Terroirs, Sémillion, Sauvignon und Muscadelle, und besticht durch seine faszinierenden Aromen und seine angeborene Trinkbarkeit. Nach der Gärung in Edelstahl ruht der Wein in Barriques und entwickelt sich dort über einen variablen Zeitraum von 12-18 Monaten. Ein wirklich aufregender 1er Cru, der Nase und Gaumen auf harmonische Weise kitzelt, den man sofort trinken oder noch einige Jahre im Keller liegen lassen kann, um ihn in einer reiferen Version zu genießen.

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