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Antonelli

Sangiovese IGT "Baiocco" 2018 - Antonelli San Marco

CHF 11,58

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Umbria IGT

  • Rebsorten: sangiovese 90%, merlot 10%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vegetarische speisen

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Rubinrot für das Auge. In der Nase finden sich blumige und fruchtige Noten, unter denen die Erinnerung an Kirschen und rote Früchte deutlich hervortritt. Der Geschmack ist ausgewogen, angenehm und frisch, weich und präzise im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend geeignet als Beilage zu kompletten Menüs der Landküche, kann es mit Kaninchen alla cacciatora kombiniert werden.

Sangiovese IGT "Baiocco" 2018 - Antonelli San Marco: Weil es uns gefällt

Der "Baiocco" war eine alte Währung, die zur Zeit des Kirchenstaates verwendet wurde, zu dem Umbrien früher gehörte. Heute wird dieser Umbria Rosso IGT "Baiocco" vom Weingut Antonelli mit dem gleichen Begriff bezeichnet. Er wird aus einer Vorherrschaft von Sangiovese-Trauben gewonnen, denen eine kleine Menge Merlot zugesetzt wird. Er gärt etwa zwei Wochen lang auf den Schalen und ruht dann ein Jahr lang im Stahl. Nach einer dreimonatigen Verfeinerung in der Flasche zeigt er eine angenehme und weiche Trinkbarkeit. Er ist ideal für eine Mahlzeit und passt hervorragend zu leichten und herzhaften Gerichten der lokalen Küche.

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