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Domaine Fouassier

Sancerre Rouge "Iconoclaste" 2017 - Domaine Fouassier

CHF 29,20

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Sancerre AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Ein junger, üppiger Pinot Noir mit all seinen weinigen und knackigen Fruchtnoten, aber mit großer Vertikalität und Mineralität, die durch den Kalkstein und den Mergel, die den Untergrund des hügeligen Terrains des Weinbergs bilden, gegeben sind.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein für die ganze Mahlzeit, perfekt zu Schweinefleisch in all seinen Formen: gepökelt, gebraten, gewürzt und gesalzen. Und perfekt für sich allein. Das ist keine Kleinigkeit.

Sancerre Rouge "Iconoclaste" 2017 - Domaine Fouassier: Weil es uns gefällt

Sancerre ist weiß. Gebt auf, ihr unbeherrschten Rotschöpfe. Rotwein ist in der Appellation erst seit 50 Jahren zugelassen. Und doch... Sie werden nirgendwo einen Pinot Noir finden, der so ungehobelt und elegant, säurebetont und vertikal ist wie dieser. Der Iconoclaste von Fouassier macht seinem Namen alle Ehre und bricht mit Dogmen, Gewohnheiten und Traditionen: Pinot Noir als geselliger Wein, ganz und gar nicht schwierig oder intellektuell. Im Gegenteil, es ist ein Wein, der kommuniziert und Menschen zusammenbringt. Rümpfen Sie bei einem Imbiss mit diesem Wein nicht die Nase und beurteilen Sie Ihre Freunde nicht nach der Zeit, in der sie ihre Gläser leeren. Sie werden kaufen.

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