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Domaine Fouassier

Sancerre Blanc "Les Grands Champs" 2017 - Domaine Fouassier

CHF 28,43

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Sancerre AOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden, Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Ein geradliniger und eleganter Weißwein mit großer Säure. In der Nase Zitrusfrüchte mit Anklängen an Zitrone und Zitronengras, im Geschmack weich und buttrig, aber mit großer Säure. Bemerkenswerte Mineralität

Der passende Begleiter zu

Das hervorstechende Zitrusaroma macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Rezepte mit Zitrone: Seezunge mit Meeräsche, Kabeljau in Zitronensoße, Schnitzel und Piccatas mit Zitrone und Thymian. Versuchen Sie es auch mit leichten Marinaden (Sardellen in Kuchenformen, marinierte Makrelen usw.).

Sancerre Blanc "Les Grands Champs" 2017 - Domaine Fouassier: Weil es uns gefällt

Wir lieben trinkfreudige Weißweine, säurebetont, kompromisslos, sauber und kalt wie das Wasser der Loire. Und wir lieben mutige Winzer, die Terroir, Tradition, Jahrgang und nichts anderes in die Flasche bringen. Les Grands Champs von Fouassier ist ein Sancerre, der auf reinstem Kidmeridgischem Kalkstein wächst, auf Muscheln, die vor Äonen zerbröckelt sind. Ein mineralischer, maritimer und eleganter Wein. Sehr ausdrucksstark. Aus mittelalten Rebstöcken (25/35 Jahre alt), die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden. Vinifizierung nach den Mondphasen, mit einheimischen Hefen, in 30/100 hl Edelstahltanks.

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