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Henri Bourgeois

Sancerre Blanc "La Chapelle des Augustins" 2017 - Henri Bourgeois

CHF 35,55

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Sancerre AOC

  • Rebsorten: sauvignon blanc 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend hellgelbe Farbe. Das Geruchsprofil ist faszinierend mit Noten von Feuerstein auf einem eleganten fruchtigen Hintergrund. Am Gaumen ist er breit, reichhaltig und komplex. Die Aromen von reifen Früchten mit tropischen Anklängen werden von einer klaren mineralischen Ader und einer lebendigen Zitrusfrische durchzogen.

Der passende Begleiter zu

Der Sancerre Blanc "La Chapelle des Augustins" von Henri Bourgeois ist ein strukturierter und intensiver Weißwein, der gut zu weißen Fleischgerichten oder rosa Lammfleisch passt.

Sancerre Blanc "La Chapelle des Augustins" 2017 - Henri Bourgeois: Weil es uns gefällt

Dies ist ein Sancerre von großer Klasse, der die mineralischen Eigenschaften der Böden, auf denen die Reben wachsen, perfekt zum Ausdruck bringt. Die Reben wurzeln in einer tiefen Schicht, die durch eine kieselhaltige Matrix gekennzeichnet ist, die auf einer lehmig-kalkhaltigen Basis ruht. Von diesem außergewöhnlichen und besonderen Boden stammen die mineralischen Düfte, die das Bouquet des Weins charakterisieren und ihm Eleganz, Komplexität und eine große Geschmackstiefe verleihen. Er stammt aus einer strengen Auswahl der besten, perfekt gereiften Trauben. Die Gärung findet in Stahltanks statt, und der Wein reift langsam im Stahltank in Kontakt mit der feinen Hefe, um Körper und Struktur zu erhalten.

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