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Banino

San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" 2012 - Banino

CHF 18,67

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  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: San Colombano DOC

  • Rebsorten: croatina 40%,barbera 40%,uva rara 5%,merlot 10%,cabernet franc 5%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot, tief und undurchdringlich. Die Nase ist intensiv und breit gefächert, mit fruchtigen und würzigen Empfindungen, die sich gegenseitig begleiten, ohne sich jemals zu überwältigen. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und von bemerkenswerter Struktur. Sehr lange Geschmacksempfindungen.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit einer wichtigen Struktur, der gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgeflügel und Federwild sowie zu reifem Käse passt.

San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" 2012 - Banino: Weil es uns gefällt

Der San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" mit der Unterschrift Banino, der aus den Trauben Barbera, Croatina, Grape Rara, Merlot und Cabernet Franc gewonnen wird, die alle während der Ernte streng ausgewählt und mit großer Sorgfalt vinifiziert werden, ist ein Wein von außergewöhnlicher Struktur, der 24 Monate in Eichenholz reift und weitere 20 Monate in der Flasche verfeinert wird, bevor er auf den Markt kommt. Es wird weder geklärt noch gefiltert und ist das Aushängeschild des Unternehmens, das in Fachzeitschriften und Fachbüchern immer mehr Beachtung findet.

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