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Castello Monaci

Salice Salentino DOC "Liante" 2016 - Castello Monaci

CHF 14,14

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Salice Salentino DOC

  • Rebsorten: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Scharfe speisen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 1 Bicchiere
  • Bibenda 4 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Kräftiges Rubinrot; in der Nase Noten von Pflaumenmarmelade, reifen Sauerkirschen, Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und ausgewogen, mit Noten von reifen Früchten, balsamischen Anklängen und einem angenehmen Mandelabgang.

Der passende Begleiter zu

Der Salice Salentino Liante ist der ideale Begleiter zu gemischtem Fleisch vom Grill, Schmorbraten und mittelalten Käsesorten wie dem Caciocavallo aus Apulien.

Salice Salentino DOC "Liante" 2016 - Castello Monaci: Weil es uns gefällt

Die Trauben, Negroamaro und Malvasia Nera di Lecce, werden getrennt vinifiziert, um ihre besten Eigenschaften zu erhalten; nach dem Verschnitt reift ein Teil des Weins in Barriques, der Rest in Stahl. Liante bedeutet "Ostwind" und erinnert an den Wind, der ständig über das apulische Salento weht: eine Hommage des Castello Monaci an die besten einheimischen Rebsorten dieser üppigen Region.

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