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Leone de Castris

Salento Susumaniello IGT “Per Lui” 2014 - Leone de Castris

CHF 40,50

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  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: susumaniello 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot im Auge. In der Nase sind intensive Fruchtnoten wahrnehmbar, die vor allem an Pflaumen und alkoholhaltige Kirschen denken lassen. Im Anschluss daran entwickelt sich eine Reihe interessanter tertiärer Aromen, die an Lakritz, Gewürze, Kakao und Trockenfrüchte erinnern. Der Geschmack ist frisch und warm zugleich, begleitet von einer bedeutenden tanninhaltigen Textur, mit einer ausgezeichneten Struktur, Eleganz und einer hervorragenden Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, aber auch zu gegrilltem Kalbsfilet.

Salento Susumaniello IGT “Per Lui” 2014 - Leone de Castris: Weil es uns gefällt

Die Linie "Per Lui" ist von Piernicola seinem Vater Salvatore Leone de Castris gewidmet, einem Pionier des apulischen Weinbaus, der den Titel Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro erhielt. Vor allem dieser Susumaniello del Salento erzählt die Geschichte des besten apulischen Weins. Er stammt aus Weinbergen in vierzig Metern Höhe und wird aus Trauben gewonnen, die erst nach einer leichten Überreifung am Rebstock gekeltert werden. Nach der Gärung in Kontakt mit den Schalen und der anschließenden einjährigen Lagerung in Barriques und einem Jahr in der Flasche ist er ein Rotwein mit einem starken und entschiedenen Charakter, aber auch mit einer guten und zarten Seele. Er vereint Kraft und Eleganz in einem einzigen Schluck, wie es nur wenige andere Weine können: fantastisch.

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