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Masseria Altemura

Salento Primitivo IGT “Sasseo” 2018 - Masseria Altemura

CHF 13,02

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: aglianico 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der Hütte

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe, die von granatroten Reflexen am Rand durchzogen ist. Das Geruchsspektrum entwickelt sich um tiefe und reichhaltige Noten, die an Früchte und Gewürze erinnern, umgeben von balsamischen Anklängen. Im Mund ist er streng, vollmundig, mit einer schönen Säureschulter; er endet mit einem ausgezeichneten, anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild. Ein Hit ist die im Ofen gebratene Waldschnepfe, die von einer Radicchio-Beilage begleitet wird.

Salento Primitivo IGT “Sasseo” 2018 - Masseria Altemura: Weil es uns gefällt

Petravia" ist eines der Spitzenprodukte der gesamten Produktpalette der Masseria Altemura in Apulien. Es handelt sich in der Tat um einen reinen Aglianico, der aus einem äußerst geeigneten Terroir stammt, einem echten Cru innerhalb der Parzellen der Weinkellerei. Die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählten Trauben gären 14 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 25 und 28 Grad in Stahltanks. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert und reift dann weitere 12 Monate im Glas. Ein IGT, bei dem Klasse und Struktur an erster Stelle stehen, der jetzt getrunken werden sollte, um ihn auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung zu genießen.

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