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Apollonio

Salento Primitivo IGT “Elfo” 2018 - Apollonio

CHF 10,74

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Salento IGT

  • Rebsorten: primitivo 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti vom Land, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine brillante rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Die Aromen in der Nase werden durch Noten von getrockneten Blumen, Kirsche und einem Hauch von schwarzem Pfeffer verstärkt. Im Mund ist er weich, frisch und perfekt ausgewogen. Er schließt mit einem leicht mineralischen Nachgeschmack ab.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Fleischgerichten und Hauptgerichten mit Huhn, Kaninchen und Lamm. Er kann auch als Aperitif getrunken werden und schmeckt am besten zu Orecchiette-Nudeln mit Steckrüben.

Salento Primitivo IGT “Elfo” 2018 - Apollonio: Weil es uns gefällt

Aus den besten Trauben, die in den eigenen Weinbergen sorgfältig ausgewählt werden, entsteht dieser Salento Primitivo IGT "Elfo", ein Wein mit einem harmonischen, anmutigen und ausgewogenen Charakter, dank einer interessanten mineralischen Ader, die zum Trinken einlädt. Die Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vergoren und ruhen dann etwa 3 Monate lang. Eine Flasche, die von der Weinkellerei Apollonio entwickelt wurde, um jung getrunken zu werden, um die Frische und Intensität der für die Rebsorte typischen Aromen zu genießen.

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