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Frédéric Mabileau

Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau

CHF 27,80

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Saint Nicolas de Bourgueil AOC

  • Rebsorten: cabernet franc 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Dunkles Rubinrot, mit intensiven fruchtigen Noten von Heidelbeeren, Himbeeren und dunklen Früchten, begleitet von leichten krautigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen dominieren schwarze Beerenfrüchte mit leichten Röstaromen, die das Getränk bereichern. Der Geschmack ist lang und präzise, mit würzigen Noten und Tanninen, die sich gut in die vollmundige Struktur einfügen. Er schließt mit einem raffinierten und anhaltenden mineralischen Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu wichtigen Gerichten wie Wild, geschmortem, gegrilltem, gebratenem und geschmortem rotem Fleisch. Probieren Sie ihn mit reifem Hartkäse.

Saint Nicolas de Bourgueil "Racines" 2013 - Frédéric Mabileau: Weil es uns gefällt

Ein konzentrierter und geschmacksintensiver Rotwein ist Racines, ein Saint Nicolas de Bourgueil AOC der Domaine Frédéric Mabileau. Die Cabernet-Franc-Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahl und die malolaktische Gärung in Barriques erfolgt, wo sie 10 Monate lang ruhen, bevor sie abgefüllt werden. Ein traditioneller Wein mit klarer territorialer Prägung, ideal für Liebhaber echter, biologisch angebauter Weine.

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