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Georges Duboeuf

Saint-Amour "Château de Saint Amour" 2018 - Georges Duboeuf

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Saint-Amour AOC

  • Rebsorten: gamay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensiv und leuchtend rot, die Nase kündigt sich mit guter Intensität und Komplexität, exaltiert von Anfang an Noten von schwarzen Beeren, eine gut reife Sauerkirsche oder Brombeere. Später nimmt die Würze überhand, faszinierend und elegant. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Korrespondenz, er ist weich, warm, mit integrierten und seidigen Tanninen. Schöne Persistenz und Aromen im Mund.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein, der zu köstlichen Gerichten wie Perlhuhn mit Pilzen oder Wildtortelloni mit Gemüse, reifem Käse und Alpenbutter passt und diese begleitet.

Saint-Amour "Château de Saint Amour" 2018 - Georges Duboeuf: Weil es uns gefällt

Aus dem sehr gut geeigneten Gebiet Saint-Amour, einem der 10 Crus des Beaujolais, dem nördlichsten, kommt dieser Saint-Amour "Chateau de Saint Amour" von Georges Duboeuf für eine interessante und repräsentative Verkostung. Er wird aus schwarzen Gamay-Trauben hergestellt, die auf schlammigen Böden wachsen, die reich an Lehm und Granitkies sind. Die Weinbereitung ist traditionell, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, und der Wein wird auch einer malolaktischen Gärung unterzogen. Das Ergebnis ist ein intensiver und äußerst angenehmer Burgunderwein.

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