Kampanien

KAMPANIENS ROTWEINE: KRAFTVOLLE CHARAKTERWEINE AUS SÜDITALIEN

Kampanien, das antike Weinbaugebiet um den Vesuv, erlebt eine beeindruckende Renaissance seiner Rotweinkultur. Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima bringen Weine von bemerkenswerter Kraft und Komplexität hervor, die zu den spannendsten Entdeckungen Italiens zählen.

Die wichtigsten autochthonen Rebsorten der Region sind Aglianico, die Basis für den legendären Taurasi, und Piedirosso, der oft in Verschnitten zum Einsatz kommt. Besonders in den Höhenlagen der Provinz Avellino entstehen Weine von internationalem Format.

Der Taurasi DOCG, oft als "Barolo des Südens" bezeichnet, steht an der Spitze der Qualitätspyramide. Diese Weine müssen mindestens drei Jahre reifen, davon ein Jahr im Holzfass. Sie bestechen durch ihre komplexen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und mineralischen Noten. Die verschiedenen Anbaugebiete zeigen deutliche Unterschiede:

Die Irpinia um Avellino bringt strukturierte, langlebige Weine hervor. Die Weinberge am Vesuv liefern mineralische, würzige Interpretationen. Das Gebiet des Cilento ist bekannt für saftige, zugänglichere Rotweine.

Die Preisstruktur beginnt bei etwa 15 CHF für charaktervolle Alltagsweine. Im mittleren Segment zwischen 25 und 45 CHF finden sich bereits ausgezeichnete Qualitäten renommierter Produzenten wie Mastroberardino oder Feudi di San Gregorio. Premium-Taurasi sind ab 60 CHF aufwärts angesiedelt.

Das Reifepotential der besten rotweine ist beeindruckend. Während einfachere Versionen in den ersten 3-5 Jahren getrunken werden sollten, entwickeln sich Taurasi und andere Premium-Selektionen über 15-20 Jahre zu außergewöhnlicher Komplexität.

Als Speisebegleiter zeigen kampanische Rotweine ihre ganze Kraft. Sie harmonieren perfekt mit der regionalen Küche, von kräftigen Pastagerichten über gegrilltes Fleisch bis zu gereiftem Käse. Die strukturierten Versionen begleiten auch Wild und Lamm ausgezeichnet.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18-20 Grad, wobei eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde empfehlenswert ist. Dies gilt besonders für junge Taurasi, deren markante Tannine etwas Zeit zur Entfaltung brauchen.