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Campogiovanni

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Campogiovanni, San Felice

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 81pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 87

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich deutliche Noten von Kirsche und Brombeere, durchsetzt mit Aromen von Holz, Vanille und Gewürzen. Im Mund ist er mittelkräftig, rund und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Frische aus. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend für eine ganze Mahlzeit und passt sowohl zu Vorspeisen mit raffinierten Saucen als auch zu Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu nicht zu reifen Käsesorten und ist am besten zu einem guten Filetsteak mit grünem Pfeffer.

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Campogiovanni, San Felice: Weil es uns gefällt

Campogiovanni ist die Linie, die die Weinkellerei San Felice einem der prestigeträchtigsten und bekanntesten Terroirs der Toskana widmet, dem von Montalcino. Dieser Rosso di Montalcino DOC ist ein hervorragender Einstieg, um das Potenzial des Sangiovese in diesem Gebiet zu verstehen, bevor man sich den verschiedenen Brunello-Varianten nähert, die das Weingut produziert. Die Trauben mazerieren 12 Tage lang bei einer Temperatur von 28-30 °C, gären in Stahltanks und reifen dann ein Jahr lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Ein Wein, bei dem Struktur und Finesse Hand in Hand gehen und der bis zum letzten Schluck genossen werden sollte.

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