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Dettori

Romangia Bianco IGT "Bianco" 2019 - Dettori

CHF 36,67

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  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Romangia IGT

  • Rebsorten: uve tradizionali

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit deutlich dunkleren Reflexen. In der Nase zeigt er ein sehr originelles Geruchsprofil dank einer ungewöhnlichen Tiefe: Noten von reifen Früchten werden von orientalischen Gewürznoten flankiert, die durch eine schöne oxidative Spur noch verstärkt werden. Im Mund ist er überwältigend in seinem Volumen, seiner Ausgewogenheit und schließlich seiner Kraft. Es ist ein überwältigender Geschmack, dessen Ausgewogenheit in dem perfekten Gleichgewicht zwischen Geschmack und Körper zu finden ist. Er schließt mit einem lang anhaltenden, fruchtigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Der "Bianco" von Dettori ist ein Wein für die ganze Mahlzeit, der schmackhafte und befriedigende Kombinationen sucht. Gefüllte Nudeln und Risottos, angereichert mit mediterranen Gewürzen.

Romangia Bianco IGT "Bianco" 2019 - Dettori: Weil es uns gefällt

Ein Wein von großer Ausstrahlung, schön in seinem Ausdruck von so vielen und unterschiedlichen Facetten. Es handelt sich um einen Wein, dessen Abbeerung, Einmaischung und Spontangärung drei bis vier Tage lang in Zement erfolgt. Anschließend reift er 5 Monate lang in kleinen Zementtanks und wird dann in Flaschen abgefüllt. Da er weder geklärt noch gefiltert wird, empfiehlt es sich, ihn vor dem Trinken einige Minuten im Glas atmen zu lassen, damit er seine volle Wirkung entfalten kann. Ein fesselnder Wein.

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