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Fattoria Paradiso

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Vigna Molino” 2016 - Fattoria Paradiso

CHF 11,19

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Romagna DOC

  • Rebsorten: sangiovese 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Er kleidet das Glas in ein leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist präzise und sauber, typisch, um blumige Anklänge, Noten von roten Beeren und subtile pflanzliche Nuancen wahrnehmen zu können. Am Gaumen setzt sich der Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und erweist sich als ausgewogen, weich und von guter Länge.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich auch hervorragend für eine Mahlzeit mit allen Gerichten der einheimischen Küche und passt hervorragend zur emilianischen Lasagne.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Vigna Molino” 2016 - Fattoria Paradiso: Weil es uns gefällt

Das Gebiet, in dem sich die Weinberge der Fattoria Paradiso befinden, verfügt über ein günstiges Mikroklima und eine uralte Weinbautradition, nicht nur für den Albana, der hier sein ideales Gebiet findet, sondern auch für den Sangiovese. Der Romagna Sangiovese Superiore "Vigna del Molino" mazeriert etwa zwanzig Tage lang kalt auf den Schalen und gärt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Fünfzig Prozent des Weins reifen in französischen Barriques verschiedener Fassungsvermögen, während der Rest in unterirdischen Zementtanks ruht. Vor der Freigabe reift der Wein einen weiteren Monat in der Flasche.
Das Ergebnis ist ein weicher und angenehmer Schluck, ein unmittelbarer Ausdruck des besten Sangiovese aus der Region Romagna.

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