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Alberto Oggero

Roero Rosso DOCG "Anime" 2020 - Alberto Oggero

CHF 18,37

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Roero DOC

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Dunkles Granatrot im Glas, in der Nase intensive und komplexe Aromen mit Noten von getrockneten Blumen, getrockneten Veilchen, Konfitüre, schwarzem Pfeffer, Tannennadeln, feuchter Erde und rostiger Mineralität. Der Geschmack ist fest und von hervorragender Tanninextraktion, getragen von einer guten Säure und einer verlockenden Würze.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Pilzrisotto, aber auch zu Schweinebraten.

Roero Rosso DOCG "Anime" 2020 - Alberto Oggero: Weil es uns gefällt

Nebbiolo von seiner besten Seite, so kann man diesen Roero Rosso DOCG von Alberto Oggero beschreiben. Die Trauben stammen aus dem Weinberg "Anime", einem gut abgegrenzten Cru mit über 80 Jahre alten Pflanzen, der sich durch sandige und lehmige Böden auszeichnet, nach Südwesten ausgerichtet ist und 320 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die auf natürliche Weise verarbeiteten Nebbiolo-Trauben werden etwa 25 Tage lang mazeriert, wobei die Gärung durch die Anwesenheit von ausschließlich einheimischen Hefen ausgelöst wird. Ohne jegliche Klärung oder Filtration wird der Wein dann in französischen Eichenfässern für insgesamt 14 Monate ausgebaut, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung direkt in der Flasche für zwei Jahre. Eine schöne Aussicht.

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