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L'Archetipo

Puglia Fiano IGT 2016 - L’Archetipo

CHF 15,50

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Puglia IGT

  • Rebsorten: fiano 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Slow Vino Quotidiano

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren vor allem blumige Aromen, sehr elegant und fein. Am Gaumen ist er mittelkräftig, lebendig, sauber und ohne Unvollkommenheiten. Er schließt mit einem sehr erfrischenden Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Die gesamte Mahlzeit ist ausgezeichnet, wobei der erste und zweite Gang auf Fisch basiert. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten und schmeckt am besten zu gebratenem Wolfsbarsch.

Puglia Fiano IGT 2016 - L’Archetipo: Weil es uns gefällt

Zwei Hektar überwiegend lehmiger Weinberge, die nach den Grundsätzen der synergetischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden: Das ist das Land, aus dem dieser apulische Fiano IGT der Kellerei L'Archetipo stammt, ein Wein, dessen blumige Nuancen den Gaumen der Verbraucher überzeugen. Die Fiano-Trauben gären spontan bei kontrollierter Temperatur etwa zwei Monate lang in Stahltanks, wo sie anschließend sechs Monate lang reifen, bevor sie ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt werden. Ein weiteres kleines Juwel, das von der Familie Dibenedetto geschaffen wurde.

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