{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-le-poiane-2021-bolla","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC \"Le Poiane\" 2021 - Bolla","description":"Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono fini sentori speziati e pepati. In bocca è vellutato, morbido, con un tannino elegante e una buona persistenza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC è ottenuto con il tradizionale metodo del \"ripasso\": a febbraio, dopo la svinatura dell'Amarone, si aggiunge alle uve raccolte tardivamente la sua vinaccia, innescando così una nuova fermentazione, che dura 15-20 giorni e arricchisce il prodotto, aggiungendo complessità e levigando i tannini. Il Ripasso di Bolla vola alto, regalandoci in una bottiglia il meglio della tradizione territoriale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Ripasso Classico Superiore si può abbinare ai ricchi piatti delle feste e della tradizione, meglio se a base di carni rosse o formaggi di lunga stagionatura; provatelo anche a fine pasto, come elegante compagno di meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRipasso della Valpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296349172052,"sku":"68521-2021","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.ch\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-le-poiane-2021-bolla","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}