{"product_id":"trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2022-cavit","title":"Trentino Rosso Superiore DOC \"Quattro Vicariati\" 2022 - Cavit","description":"All’esame visivo si palesa con un colore tipicamente rubino, brillante e luminoso. La progressione olfattiva al naso si muove su note balsamiche e fruttate, e sul finale offre anche spunti di tabacco. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso maturo, da cui emerge un leggero gusto che ricorda il peperone verde. Chiude con un finale persistente e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Quattro Vicariati” è un Rosso Superiore che richiama la tradizione del taglio alla “bordolese” all’interno dei confini del Trentino. Il nome scelto da Cavit per quest’etichetta è un omaggio al terroir di provenienza delle uve che lo compongono – cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot –, situato fra Ala, Avio, Bretonico e Mori, in Vallagarina. Ci troviamo nella parte più meridionale della regione, quella maggiormente vitata vista la notevole vocazione alla produzione di vini di maggiore qualità. I mosti fermentano in acciaio, macerando a contatto con le bucce per 13-14 giorni; completata la fermentazione segue l’affinamento in barrique e piccoli botti di rovere, per un totale di 18 mesi. Un’etichetta di pregio a cui la cantina Cavit è particolarmente legata, che si fa bere sempre con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i secondi di carne rossa, è da provare anche con una bella selezione di formaggi stagionati. Perfetto con una tagliatella servita con ragù di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrentino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56474820641108,"sku":"R15-2022","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.tannico.ch\/products\/trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2022-cavit","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}