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Bisson

Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2016 - Bisson

CHF 51,96

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Portofino DOC

  • Rebsorten: bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Entspannter abend

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelb, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase mineralische und brackige Noten, die sich im Abgang mit pflanzlichen und mediterranen Noten von Macchia verbinden. Im Mund ist er gut strukturiert, schmackhaft und entschieden, mit einer duftenden und raffinierten Trinkbarkeit.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu einer Vielzahl von Fischgerichten, Krustentieren, Hummer oder Tagliatelle mit Meeresfrüchten.

Portofino Spumante Metodo Classico Riserva Dosaggio Zero DOC “Abissi” 2016 - Bisson: Weil es uns gefällt

Der "Abissi" Riserva von Bisson, ist ein Spumante Metodo Classico Riserva der DOC Portofino mit Zero Dosage. Die Weinlese erfolgt in den Weinbergen von Trigoso in Sestri Levante, und nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur werden die Flaschen 26 Monate lang in Metallkäfigen in 60 Metern Tiefe gelagert. Das Degorgieren wird dann ohne Zuckerzusatz durchgeführt. Ein besonderer Schaumwein mit einer starken Persönlichkeit, perfekt für alle, die eine einzigartige Flasche suchen.

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