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Vite Colte

Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2020 - Vite Colte

CHF 11,82

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Piemonte Sauvignon DOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Luca Maroni 97
  • James Suckling 90

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Reflexen, in der Nase mineralische und rauchige Noten, begleitet von Aromen von Gemüse und Holunderblüten. Im Mund ist er frisch, lebendig und säuerlich, mit einer sehr langen und anhaltenden mineralischen Ader.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu einem ersten Gang wie Tagliolini mit Seeigel.

Piemonte Sauvignon DOC "Tra Donne Sole" 2020 - Vite Colte: Weil es uns gefällt

Dieser piemontesische DOC-Wein von Vite Colte ist ein reiner Sauvignon. Das Produkt wird durch die Mischung von zwei Weinbergen in zwei verschiedenen Gebieten gewonnen, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen: ein etwas früherer, um die Säure und den Reichtum der für den Sauvignon typischen Aromen zu erhalten, und ein etwas späterer, um den Extraktreichtum und die Aromen tropischer Früchte zu erhalten. Die geringen Erträge im Weinberg und die unterschiedliche Beschaffenheit der Böden und Mikroklimata führen zu einem komplexen und ausgewogenen Wein. Nach der alkoholischen Gärung ruht der Wein mindestens 3 Monate lang bei niedriger Temperatur auf der Hefe in Stahlbehältern und wird dekantiert.

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