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Domaine de Chevalier

Pessac Léognan Blanc AOC 2018 - Domaine de Chevalier

CHF 99,50

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Pessac Léognan AOC

  • Rebsorten: sauvignon 70%, sémillon 30%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • James Suckling 98
  • Wine Spectator 96
  • Robert Parker 95
  • Wine Enthusiast 95
  • Antonio Galloni 93
  • Jancis Robinson 17

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von gelbem Pfirsich, Aprikose und Mango leiten über zu Noten von Holunder, Weißdorn und Geißblatt, vor einem würzigen und leicht gerösteten Hintergrund. Der Geschmack ist vollmundig und ausgesprochen frisch, mit einem langen fruchtigen und dann würzigen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Passt gut zu Fischsteaks in Sauce und zartem weißem Fleisch.

Pessac Léognan Blanc AOC 2018 - Domaine de Chevalier: Weil es uns gefällt

Der 2017er Pessac Léognan Blanc AOC der Domaine de Chevalier wird aus überwiegend Sauvignon-Trauben und einem geringeren Anteil an Sémillon hergestellt. Nach der rigorosen Handlese erfolgt die sanfte Pressung und die Gärung je nach Sorte in verschiedenen Behältern. Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein mindestens 16 Monate lang in kleinen Holzfässern, von denen nur ein kleiner Teil neu ist. Ein strukturierter und komplexer Weißwein, der sich am Gaumen mit großer Frische präsentiert.

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