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La Parrina

Parrina Vermentino DOC 2017 - La Parrina

CHF 12,66

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Parrina DOC

  • Rebsorten: vermentino 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen und leicht grünlichen Reflexen.
Die Nase ist delikat mit typischen fruchtigen Merkmalen wie Apfel, Pfirsich und Zitrusschalen. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper und ein wichtiger aromatischer Teil, der sich auf exotische Früchte konzentriert. Würzig und mit guter Frische, ist er gut anhaltend mit einem Hauch von Salzigkeit im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Versuchen Sie es mit Fisch- oder Schalentiergerichten sowie mit Meeresfrüchten, aber auch mit Landgerichten, also Gemüsesuppen und Pilz-Crepes sind willkommen.

Parrina Vermentino DOC 2017 - La Parrina: Weil es uns gefällt

Der Parrina Vermentino ist ein hervorragender territorialer Ausdruck dieser semi-aromatischen Rebsorte, die wahrscheinlich aus Portugal stammt. Der Vermentino hat sich in ganz Italien in verschiedenen Regionen wie Sardinien, Ligurien und der Toskana ausgebreitet, aber hier in diesem Teil der Region, vor allem im Küstengebiet, hat er das perfekte Mikroklima und den perfekten Boden gefunden, um all seine großartigen Eigenschaften zum Ausdruck zu bringen.
La Parrina widmet dem Vermentino bereits bei der Ernte, die vollständig von Hand und in zwei oder drei aufeinander folgenden Phasen erfolgt, größte Aufmerksamkeit. Die Trauben werden dann getrennt vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt 6 Monate lang auf der Feinhefe in Stahlbehältern, um die aromatischen Eigenschaften dieser Rebsorte maximal zu erhalten.
Das Ergebnis ist sehr angenehm und die beste Repräsentation der Rebe in diesem Gebiet.

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