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Bertè Cordini

Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG “Oblio” 2010 - Bertè & Cordini

CHF 34,10

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2010

  • Bezeichnung: Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico DOCG

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Goldgelb mit einer feinen, reichen und anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist intensiv und raffiniert, mit fruchtigen und blumigen Düften, die von komplexeren Noten von Hefe, Brotkruste und Gebäck begleitet werden. Er schließt mit einem angenehmen mineralischen Hauch ab. Der Geschmack ist frisch und elegant, geprägt von einer lebendigen Säure und einer anregenden Würze.

Der passende Begleiter zu

Cremig und sättigend, passt "Oblio" perfekt zu Fischvorspeisen, Seefischfilets, ersten Gängen mit weißer Sauce und nicht zu stark gewürztem Aufschnitt.

Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG “Oblio” 2010 - Bertè & Cordini: Weil es uns gefällt

Der Spumante "Oblio" von Bertè & Cordini wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben gewonnen, die auf überwiegend kalkhaltigen Böden in der Provinz Pavia angebaut und nach der Methode Metodo Classico vinifiziert werden. Der Wein reift 72 Monate in der Flasche auf der Hefe und wird als Dosage Zero angeboten, d.h. unter 3 g/l. Das Ergebnis ist ein schmackhafter, frischer und nachhaltiger Oltrepò Pavese DOCG Schaumwein, mit einer bemerkenswerten geschmacklich-olfaktorischen Persönlichkeit und sehr interessant in Verbindung mit Speisen und Weinen.

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